廚房升A規劃
食堂的供餐標準質量與食品安全衛生事關廣大消費者的切身利益，同時事關客戶單位的員工體驗與穩定，千山餐飲管理團隊歷來十分重視，緊抓客戶體驗，及時回訪客戶，了解現場情況。及時發現、解決實際問題，保障食堂工作有條不紊地進行。就進一步加強制度建設、食品衛生、飯菜質量以及飯菜保溫等相關事宜提出決對保障。
千山餐飲以ISO22000食品安全管理體系為藍本，在制定、落實各項管理制度的同時，在以下四個方面加以落實。
1、抓好食品衛生保障食品安全。要求管理人員認真學習食品安全相關法規性文件。必須做到：
把好食品進貨關。進貨渠道必須正規，進貨手續必須完備，進貨退貨必須暢通。
把好食品驗收關。做到驗收程序必須規范，驗收方法必須科學，食品留樣必須到位。
把好日常檢查處理關。認真對待食品衛生的監督檢查并按要求進行整改；認真搞好食堂內部以及承包范圍內的環境衛生；認真處理好食品
衛生可能會發生的問題；認真落實各項管理制度。
2、抓好飯菜質量，提高總體滿意率。
飯菜質量的好壞，直接反映了食堂的總體管理水平。一日三餐的飯菜質量更是整個公司的門面。我們千山餐飲高度重視。保障每天的食品花色品種搭配，食品營養構成的比例主副食品制作等，使就餐者們能吃到色、香、味齊全，營養搭配合理的每一餐。
3、抓好員工培訓提高服務水平。
加強對員工進行加工技能、操作技能、服務技能、安全操作、食品衛生等方面的培訓。通過技能培訓，提高技術水平，通過安全培訓，強化自我保護意識，通過崗位證書培訓，提高服務水平，通過服務禮儀的培訓，改善服務態度；通過職業道德、服務意識、食品安全、等方面的業務知識培訓，使員工達到上崗的基本要求。
4、抓好制度建設樹立企業形象。
崗位責任制的建立與落實，是中央廚房規范化的前提與基礎。我們千山餐飲公司以ISO22000食品安全管理體系為藍本與企業管理的管理模式相結合，制定出符合單位食堂實際情況的崗位責任制、生產安全制度、員工培訓制度以及設備操作安全培訓操作流程的制度化、規范化。從而樹立好來客公司的企業形象，在企業理念、企業制度、企業信譽以及員工素質上達到一個更高的水準。